Sebagai makanan yang mudah dijumpai sehari-hari, telur bisa diolah dengan banyak variasi. Nah, di bawah ini kami mengumpulkan resep telur sederhana yang enak dan mudah dibuat untuk masakan sehari-hari.
Resep-resep ini bakal bikin Anda sekeluarga tidak bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja. Yuk simak aneka resep telur sederhana berikut ini!
Aneka Resep Telur Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat
Jika ingin mencari bahan makanan yang murah meriah dan enak, telur adalah jawabannya. Bahan makanan yang satu ini sangat cocok dijadikan menu sehari-hari. Selain enak, telur juga bergizi tinggi karena mengandung protein. Nah, supaya tidak bosan, berikut 8 resep telur sederhana untuk menu sehari-hari.
1. Telur Balado
Sumber: Instagram/@dewiemodesto
Bahan-bahan:
* 5 butir telur ayam
* Air secukupnya
* Minyak goreng secukupnya
* 2 lembar daun jeruk
Bahan-bahan bumbu:
* 7 siung bawang merah
* 1 sdt gula pasir
* 4 buah cabai rawit
* 3 siung bawang putih
* 10 buah cabai keriting
* 7 buah cabai merah besar yang sudah dibuang isinya
* Penyedap masakan secukupnya
* Satu buah tomat
* 1 sdt garam
* 1 sdt terasi sangrai
Cara memasak:
* Pertama-tama, rebus telur sampai matang lalu kupas dan bersihkan kulit telur. Setelah itu goreng dengan api besar sehingga Anda bisa mendapatkan warna dan tekstur yang renyah.
* Siapkan bahan-bahan bumbu lalu haluskan semua bumbu selain daun jeruk.
* Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tumis sampai harum lalu tambahkan daun jeruk.
* Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu lalu tunggu hingga masak mendidih.
* Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam bumbu dalam wajan. Aduk merata beberapa saat hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.
2. Telur Sambal Hijau
Sumber: Instagram/@mama_s_paon
Bahan-bahan:
* 10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
* 4 siung bawang putih
* Garam secukupnya
* 10 buah cabai hijau besar
* 1 ruas jari lengkuas
* 5 buah cabai rawit hijau
* 6 siung bawang merah
* 2 buah tomat hijau
* 1 batang serai dimemarkan
* 1 lembar daun salam
* Gula secukupnya
* 4 sdm minyak goreng
* 1 blok (2 cm) terasi
Cara memasak:
* Siapkan terlebih dahulu telur yang sudah direbus. Goreng telur hingga warnanya berubah menjadi agak coklat matang kekuningan. Setelah itu, sisihkan di wadah lain.
* Haluskan bahan-bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, gula dan garam terlebih dahulu sebelum digunakan untuk menumis.
* Setelah bumbu sudah halus, tumis bumbu di dalam wajan dengan api sedang sampai baunya harum. Setelah bau harum mulai keluar, masukkan serai, daun salam dan lengkuas ke dalam tumisan. Aduk bumbu sampai merata.
* Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali bumbu sampai merata dengan telur yang sudah digoreng tadi. Masukkan cabe hijau ke dalam tumisan atau tunggu hingga air berkurang. Nah, kini telur sambal hijau siap disajikan.
: Resep Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Ala Jepang
3. Resep Telur Kecap
Sumber: Instagram/@susan_gracia
Bahan-bahan:
* Minyak goreng secukupnya
* 5 butir telur
Bumbu-bumbu:
* 1 siung bawang bombay
* 2 sdm kecap manis
* 1 sdm saus tiram
* 2 buah cabai hijau
* 2 siung bawang putih
* 4 buah cabai rawit
* 2 buah cabai merah
* Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
* Goreng telur mata sapi terlebih dahulu.
* Siapkan bahan tumisan dari bawang bombay cincang dan bawang putih. Tumis keduanya sampai harum lalu masukan cabai dan masak hingga berubah menjadi layu.
* Tuang saus tiram, kecap manis, garam dan merica bubuk secukupnya dan aduk hingga merata. Setelah mengeluarkan bau harum, matikan api kompor.
* Tuangkan bumbu di atas telur goreng mata sapi tadi. Jika ingin lebih meresap bumbunya, Anda bisa menumis telur goreng mata sapi dengan bumbu langsung di penggorengan. Tapi, jangan lupa tambahkan air secukupnya sampai bumbu mengental dan agak kering.
4. Orak Arik Telur
Sumber: Shutterstock
Bahan-bahan:
* 2 butir telur, kocok lepas
* 1 siung bawang putih dicincang halus
* 2 sdm margarin
* 2 buah sosis, bisa ayam atau sapi iris tipis
* 1 batang daun bawang, cincang halus
* Penyedap masakan secukupnya
* Lada bubuk secukupnya
Cara memasak:
* Panaskan margarin ke dalam wajan hingga meleleh. Kemudian tumis sosis dengan bawang putih hingga matang dan harum.
* Masukkan telur yang sudah dikocok tadi, lalu masak dengan cara orak-arik sampai matang.
* Kemudian, aduk orak-arik telur dengan sosis yang sudah disiapkan. Jangan lupa untuk menambahkan lada bubuk secukupnya. Bisa juga tambahkan penyedap masakan jika Anda suka.
* Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah dicincang halus tadi ke dalam orak-arik telur sosis. Aduk hingga semua tercampur rata. Sajikan di atas piring selagi hangat.
The post 10 Resep Telur Sederhana untuk Ide Masak Sehari-hari appeared first on theAsianparent: Situs Parenting Terbaik di Indonesia.
http://dlvr.it/S5TG4h
Posting Komentar untuk "10 Resep Telur Sederhana untuk Ide Masak Sehari-hari"